Palmový olej: zachrání jeho omezování životní prostředí?

Dopad palmového oleje

Jelikož plantáže palmového oleje mají o 65 % menší rozmanitost přírody (biodiversitu) než přírodní lesy, je jeho produkce kritizována kvůli odlesňování a nahrazování plantážemi pro produkci palmového oleje. A nejen to; zvířata nemají kde žít a vypalování plantáží ničí ovzduší a zdraví lidí. Produkce palmového oleje se mezi lety 1980 – 2014 zvýšila až patnáctkrát a nelze se domnívat, že se s naší vzrůstající populací bude snižovat, ba naopak. Ale pomůžeme si omezováním palmového oleje?

Palmový olej je svou strukturou výhodný v potravinářství u polev, sušenek nebo margarínů. Dokáže být totiž při pokojové teplotě stále tuhý.

Palmový olej jako sůl nad zlato?  

Řekněme, že budeme pěstovat palmový olej i za účelem kácení lesů. Jak velkou plochu bychom vykáceli pro produkci palmového oleje při porovnání s ostatními oleji? Je to totiž 5 x – 10 x méně!
Celosvětově, plantáže pro palmový olej způsobili 2.3 % odlesňování Problematika kácení se totiž týká také dřeva, kávy, kakaa, atd …

Není palmový olej jako palmový olej

Takže už teď bychom mohli hodit sušenky s názvem „bez palmového oleje“ za hlavu. Ale jelikož se stále produkce palmového oleje způsobuje kácení pralesů a nejen to, existují neziskové organizace pro produkci udržitelného palmového oleje.

Organizace RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) má za cíl podporovat produkci palmového oleje udržitelným způsobem. Růst a produkce splňuje přísná kritéria pro ochranu přírody. Například  certifikát RSPO získá takový palmový olej, jehož produkce nezpůsobila kácení pralesů (bez dětské práce, atd …) Na druhou stranu tato organizace sklidila velkou kritiku za to, že jejich „udržitelný palmový olej“ je pěstován tam, kde se pralesy vyskytovaly. Nicméně, pralesy byly vykáceny už s jinými důvody už před r. 2000.

„A proto sama RSPO nezastaví kácení“ říká Světový fond na ochranu přírody WWF (World Wide Fund). Obě tyto organizace pracují na snížení kacení pralesů s cílem snížit odlesňování o 47% do roku 2030.

WWF vytvořila vyhledávač spotřebitelů udržitelného oleje. Můžete v seznamu najít jaká firma používá udržitelný palmový olej ZDE. Například Nestlé říká, že od roku 2020 používá 100 % udržitelný palmový olej.  

Vyměnit sušenku s palmovým olejem za sušenku s jiným tukem není řešení. Pokud už si sušenku koupíme, právě palmovým olejem můžeme podpořit nižší škody na životním prostředím lépe než s náhradou jiného tuku v potravině, jak jsme viděli na obrázku výše.

Zdroje:

1. Gazzola, G. R., 2019. Sustainable Palm Oil May Not Be so Sustainable. Science of The total Environmental, 652(20), pp. 48 – 51 .
2. Gazzola, G. R. & Alena, V., 2020. Certified ‘Sustainable’ Palm Oil Took the Place of Endangered Bornean and Sumatran Large Mammals Habitat and Tropical Forests in the Last 30 Years. Science of The Total Environment, 742(10), p. 140712.
3. Meijaard, E., Garcia-Ulloa, J., Sheil, D. & Wich, S., 2018. Oil Palm and Biodiversity A Situation Analysis By The IUCN Oil Palm Task force.
   Available at: https://portals.iucn.org/library/sites/library/files/documents/2018-027-En.pdf
4. National Geographic, 2018. Palm oil is unavoidable. Can it be sustainable?. [Online]
   Available at: https://www.nationalgeographic.com/magazine/2018/12/palm-oil-products-borneo-africa-environment-impact/
5. Rainforest, 2017. Palm oil.
   Available at: https://www.rainforest-rescue.org/topics/palm-oil
6. Ruysschaert, D. & Salles , D., 2016. The Strategies and Effectiveness of Conservation NGOs in the Global Voluntary Standards: The Case of the Roundtable on Sustainable Palm-Oil.. Conservation and Society, 14(2), pp. 73 – 85.
7. WWF International, 2017. How can palm oil be more sustainable? The Roundtable on Sustainable Palm Oil and WWF’s role in it.
   Available at: https://www.youtube.com/watch?v=0Lev1mnonUM